Ansprechende und regional geprägte Ess- und Kochkultur: Im neugestalteten Restaurant des Alpenhof Flachau werden Speisen nach österreichischer Tradition mit viel Kreativität aus ausschließlich hochwertigen Produkten zubereitet. Um den Gästen eine erstklassige Qualität und Frische zu garantieren, werden die Produkte aus der heimischen Gegend, über kurze Wege, in die sterneverdächtige Küche geliefert.
Am Morgen starten die Gäste mit einem umfangreichen Buffet mit verschiedenen selbstgebackenen Brotsorten, frisch gepressten Säften und einer großen Auswahl an Wurst und Käse in den Tag. Mittags und abends stehen 5-Gang-Menüs oder spezielle Themenbuffets auf Hauben–Niveau zur Auswahl, die saisonal von den Produkten abhängig sind. Für den richtigen Wein sorgt der Chef des Hauses höchstpersönlich. Eugen Fischbacher, Inhaber und Geschäftsführer, ist ein leidenschaftlicher Weinsammler und weiß, welcher Wein in der internationalen Weinszene Rang und Namen hat. Am Abend bietet die hoteleigene Cocktailbar den Gästen einen schönen Platz, um den Tag Revue passieren und perfekt ausklingen zu lassen.
Im Alpenhof legt man nicht nur auf die Regionalität der Küchenkultur wert, sondern auch auf das Ambiente. So wurde das Restaurant diesen Sommer um eine neue, moderne Stube erweitert. Thomas Lechner, leitender Interior Designer, zum Konzept: „Die Herausforderung des Umbaus lag darin, trotz des modernen Designs auch den alpinen Charakter des Hotels zu erhalten. Aus diesem Grund setzten wir auf einheimische Materialien, allen voran Eiche und Naturstein, die zu warmen Natur- und Grautönen kombiniert werden. Auf diese Weise schlagen wir gekonnt eine Brücke zwischen Tradition und Moderne, die trotz des stylischen Ambientes auch österreichisches Flair vermittelt“.
Das 4-Sterne-Superior-Design-Hotel Alpenhof Flachau befindet sich inmitten des bekannten Skigebiets „Amadé“ und verfügt über 49 Zimmer, Familien-Appartements, Studios und Suiten. Gäste können je nach Geschmack zwischen modernem, exklusivem Design-Zimmer oder gehobenem, traditionellem Landhausstil-Zimmer wählen. Absolutes Highlight ist das 2009 erbaute und mit dem Pilgram-Preis prämierte Design-SPA. Auf über 1000 m²